В чем заключается польза калины

Вы не чувствуете горечь во рту, услышав слово «калина»? А все потому, что вам наверняка просто не хватало терпения дождаться первых заморозков, после которых эти яркие ягоды становятся вполне съедобными.

В чем заключается польза калины

Некоторые злопыхатели, правда, утверждают, что калина пахнет клопами. Что ж, ради пользы калины можно и такое вытерпеть.

Ягоды калины помогают при гипертонии, атеросклерозе, их настой применяют при язве желудка и 12-перстной кишки. Ну а если вы вам все же не пересилить себя, сделайте из калины сок, добавьте меда, и лечебный эффект только возрастет. Говорят также, что сок калины – это профилактическое средство против рака.

Польза калины для здоровья

В Сибири калину считают вполне съедобной ягодой, просто ее перед употреблением промораживают или пропаривают в печи. А потом с ней готовят и пироги, и лепешки, и томленую кашу, и ватрушки.

А нам проще избавить ягоды от горечи, положив их на ночь в крепкий соляной раствор. Наутро ягоды нужно промыть и использовать для любой домашней заготовки.

Вот, например, наливка: 150 г сахара растворите в стакане воды, добавьте стакан калинового сока и 1 л водки. Через двое суток наливка готова. Или окуните кисть калины в мед, предварительно подогрев его до жидкого состояния, и просушите. В таком виде калина может храниться полгода!

Хотите, чтобы блюдо было вкусным? Вот вам такой необычный рецепт: мелко порезать очищенную свеклу, засыпать калиной, перемешать, кастрюлю плотно закрыть и поставить на несколько часов в духовку. Когда, калина упреет и пропитается свекольным соком – блюдо готово.

А на десерт – калина в сахаре: положите ягоды в широкую посуду, хорошо перемешайте с куриным белком, пересыпьте смесью из стакана сахарной пудры и большой ложки крахмала, опять перемешайте и просушите в течение 10–12 часов.

Отвар корней калины – средство от судорог и бессонницы. Кору, собранную в весенний период, высушенную и размолотую в порошок, применяют в виде отвара как замедляющее кровопотерю средство. А семена обладают тонизирующим действием, их можно в размолотом виде добавлять в кофе и даже использовать как его заменитель.

Очень красива цветущая калина. Особенно если в вашем саду растет сорт «Буль-де-неж» («Снежный шар»). Ее снежно-белые соцветия привлекают пчел, а отвар из соцветий – хорошее потогонное и отхаркивающее средство при бронхите и ангине. И еще его советуют пить при приступах желчнокаменной и почечнокаменной болезни.

Польза калины для красоты

Можно калину применить и для красоты лица. Есть очень простой рецепт: смочить салфетку в соке калины, смешанном с соком черной смородины, и наложить на лицо на десять минут. Потом еще раз смочить и полежать еще десять минут, смыть сок теплой водой и увидеть в зеркале посвежевшее и юное лицо. Такая маска применяется при болезнях кожи, угрях, для очистки лица.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий