Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

Порадовать близких оригинальным блюдом из солнечной Италии сможет даже молодая хозяйка. Простой, но необыкновенно вкусный мясной соус с томатами к спагетти готовят жители Средиземноморья.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

Отыскать необходимые продукты можно и в отечественных магазинах.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

Ингредиенты:

  • мясной фарш (желательно выбирать продукт из молодой, нежирной свинины с добавлением специй) – 500 гр.;
  • масло растительное – несколько ложек;
  • приправа овощная, включающая сушеные томаты (сегодня в магазине можно приобрести специи, не содержащие искусственных добавок) – 4 десертные ложки;
  • крупная луковица;
  • спагетти (рекомендуется использовать продукт из твердых сортов);
  • томатная паста – 150 мл;
  • соль;
  • чеснок – 1 крупный зубчик;
  • вода – 2 стакана.

Способ приготовления мясного соуса к спагетти

1. Мясной фарш выложить в глубокую кастрюлю, добавить немного подсолнечного масла и поставить на огонь. Обжаривать мясо необходимо до появления характерного аромата.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

2. Луковицу очищают и мелко нарезают. В кастрюлю с обжаренным фаршем добавляют соль и лук, перемешивают и тушат в образовавшемся соке около пяти минут.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

3. После того как лук обжарится, в кастрюлю высыпают сухой томат или овощную смесь, а затем тщательно перемешивают. В получившуюся массу выливают томатную пасту и стакан воды.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

4. Соус выдерживают на небольшом огне в течение десяти минут после закипания, при необходимости добавляют воду. За тридцать секунд до окончания приготовления в кастрюлю добавляют мелко нарубленный чеснок.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

5. Спагетти выкладывают в кипящую воду, солят и отваривают. Готовая паста должна быть упругой. Умение правильно приготовить спагетти пригодится любой хозяйке. Вынимать пасту необходимо после того, как она стала податливой, но еще не приобрела светлого оттенка. Отметим, что правильно приготовленные макаронные изделия не склеиваются и не требуют добавления масла.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

6. На широкую плоскую тарелку выкладывают небольшую порцию спагетти, обильно поливают мясным соусом к спагетти, посыпают твердым сыром. Украсить блюдо можно консервированными овощами и сливками.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти

Подавать пасту с томатным соусом и свининой принято на обед в качестве горячего блюда. К блюду также можно подать горячий чай, фруктовые соки или компот.

Приготовление мясного соуса с томатами к спагетти


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий