Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Про пиццу уже много сказано. Что-то новое и интересное, наверное, и не найдется, поэтому предлагаю перейти сразу к описанию технологии приготовления. Оригинальный рецепт пиццы на тесте из творога менее известен, но попробовать стоит.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Возьмите для теста:
- творог (5-ти или 9-ти % жирности) – один пакетик (200 г);
- яйцо свежее – 1 шт.;
- по щепотке соли и соды пищевой;
- мука– 2 ложки с горкой.
Начинка может быть любая: грибная, мясная, овощная, ведь главная изюминка – творожный корж. Поэтому, для начала измельчим следующие ингредиенты:
- лук– 100 г;
- укроп свежий – 100 г;
- соленые оливки и маслины – 100 г;
- колбаса салями – 200 г;
- сыр мраморный – 200 г.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

В зависимости от начинки выбираем соус. Для грибной и овощной подойдет оливковое масло и майонез, а для мясной – томатная паста или кетчуп в самый раз.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Соединяем все ингредиенты для коржа и замешиваем тесто.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Раскатываем корж и переносим его на пергаментную бумагу. Толщина коржа зависит только от ваших предпочтений.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Смазываем корж обильно кетчупом.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Самый низкий слой занимает лук. Он должен хорошо пропечься, поэтому кусочки должны быть очень тонкими.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Следом идет колбаса.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Потом оливки и зелень. Между луком и зеленью колбаса обретет неповторимый аромат.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Ну, а напоследок обильно посыпаем тертым мраморным сыром. Натереть его лучше крупно, так он лучше соединит все ингредиенты.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Разогреть духовку до 2000. Осторожно пергаментный лист перенести на противень и всю эту красоту отправить запекаться.

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Через 20-23 минуты вы почувствуйте божественный запах, значит, пришло время вытаскивать пиццу «на волю».

Пицца на тесте из творога – оригинальный рецепт

Переместите пиццу на тесте из творога на тарелку, разрежьте ее на ломтики и угощайтесь. К ней хорошо подойдет как чай или кофе, так и сок или коктейль. Приятного аппетита!


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий