Как приготовить ванильный кекс с изюмом

Предлагаем вам приготовить душистый и очень вкусный ванильный кекс с изюмом, рецепт очень прост в приготовлении, продукты можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Как приготовить ванильный кекс с изюмом

Нам потребуются такие продукты:
- мягкое масло, сливочное – 125 г;
- сахар тростниковый или обычный – 125 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- желток куриный – 1 шт.;
- мука, просеянная через сито – 125 г;
- ванильный порошок – половинка десертной ложечки;
- лимонная цедра – две маленькой ложечки;
- разрыхлитель – одна десертная ложечка;
- изюм – 100 г.

Приготовление кекса:

1. Размягченное масло с сахаром взбейте до однородности. Яйца и желток добавьте в масло по одному, продолжайте взбивать еще 5 минут.

2. Изюм переберите, помойте.

3. Муку соедините с цедрой лимона, разрыхлителем, ванильным сахаром и изюмом. Постепенно всыпьте эту смесь во взбитую массу, замесите тесто (не взбивайте, а перемешивайте, если тесто продолжать взбивать, изюм сильно измельчится).

4. Готовое тесто выложите в подготовленную форму (или в несколько маленьких форм).

5. Поставьте ванильный кекс с изюмом в горячую духовку (170 ˚С). Выпекайте примерно 20–25 минут. При подаче кекс можно присыпать какао или сахарной пудрой.

6. Посыпать готовый кекс сахарной пудрой или какао лучше через сито. Так порошок равномернее распределится и красивее ляжет на поверхность выпечки.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий