Раздел:
|
Коровье молоко содержит большое количество полезных питательных веществ (аминокислоты, незаменимые белки, жирные кислоты, витамины, ферменты). Содержащиеся в молоке белки (альбумин, казеин, глобулин) способствуют развитию иммунитета. Еще с давних времен молоко считалось ценной пищей, данной человеку природой. Оно легко усваивается организмом, поэтому в питании грудных деток это незаменимый продукт.
Для новорожденного малыша, конечно, важнее является грудное молоко. Но все же на первом году жизни детям вводят прикорм в виде переработанного молока (творог, кефир, сметана, молочные смеси, каши).
Из натурального коровьего молока производят сухое цельное молоко, которое входит в состав детского сухого питания. Ассортимент этого продукта разнообразен. Восстановленные молочные смеси полностью сохраняют все свои ценные пищевые качества, легко и быстро готовятся.
Сухое цельное молоко – порошок белого цвета. Для детей первого года жизни производят сухие молочные смеси. Детям дошкольного возраста готовят жидкие стерилизованные молочные смеси. При производстве сухого продукта используют обезжиренное или цельное молоко. Состав белка в молоке изменяется, что способствует легкому перевариванию в желудке ребенка. Смеси содержат в составе воду, белок, жиры растительного и животного происхождения, углеводы.
В детское сухое питание может входить простокваша и сливки. Такой состав хорошо влияет на здоровое развитие ребенка, его рост. Для диетического детского питания готовятся смеси с малым содержанием лактозы. В их состав входят гречневая, рисовая мука, толокно. По составу они так же богаты минералами, белком, витаминами, глюкозой. Диетические смеси дают деткам, у которых есть какие-либо аллергии или плохо переносится лактоза. Сухие безмолочные и молочные кашки очень приятны и аппетитны на вкус. Любой самый капризный малыш будет накормлен и доволен, а вы сэкономите свое время.
Детское сухое питание, в которое добавлены каши, хороши для профилактики и лечения рахита. Рядом с кашами идут пудинги. Это пастообразные смеси, в составе их содержатся злаки. Такое питание выводит токсины из организма, улучшает пищеварение, развивает нормальную микрофлору кишечника. Их дают деткам, которые плохо кушают и не набирают в весе.
Для восстановления цельного молока надо развести порошок водой согласно инструкции на упаковке. Смешивают до консистенции сметаны. Добавляют еще немного воды и кипятят 3 минуты, при этом непрерывно помешивая. Таким молоком можно вскармливать грудных деток. Хранятся детские сухие смеси в вакуумных упаковках до 6 месяцев. Если вы открыли упаковку смеси, то ее надо использовать в течение 12 дней. Готовую молочную смесь, находящуюся при комнатной температуре, используйте не более 30 минут. В холодильнике можно хранить 9 часов. Но лучше всего готовить смесь малышу перед употреблением, тогда вы будете спокойны за здоровье своего ребенка.
Специалисты рекомендуют оставлять в питании младенца детское сухое питание до 1,5 лет, так как это более безопасно, чем кормление ребенка натуральным молоком в более раннем возрасте.