Закуска из куриного филе - рецепт

Для приготовления оригинальной закуски из куриного филе, возьмите следующие ингредиенты:

  • килограмм куриного филе;
  • 200 г крупной соли;
  • две десертные ложечки смеси свежемолотых перцев;
  • 50 г виски.
Закуска из куриного филе - рецепт

Как готовить оригинальную закуску из куриного филе

  1. Для начала промойте хорошо куриное филе. Если необходимо, то обрежьте жир и пленки.
  2. После, куриное филе обсушите при помощи полотенца бумажного или салфетки.
  3. Смешайте соль, виски и смесь перцев.
  4. Теперь возьмите лоток подходящего размера и в него вылейте половину маринада из соли, виски и перцев.
  5. После, в лоток аккуратно положите грудки, а сверху полейте оставшимся маринадом.
  6. Поместите лоток в холодильник на сутки.
  7. За это время филе существенно затвердеет, но вы не переживайте, так и должно быть.
  8. После, филе хорошо промойте от маринада и дайте филе обсохнуть. Затем филе заверните в льняное полотенце и поместите еще на сутки в холодильник.
  9. Готовое филе нарежьте тонкими ломтиками, выложите на блюдо и подавайте на стол.

Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий