Полезные свойства жимолости – в чем заключаются

Только синеплодные жимолости из двухсот видов этого декоративного кустарника можно считать плодовыми, хотя для красоты выращивают и Жимолость альпийскую, и вьющуюся Жимолость каприфоль.

Полезные свойства жимолости – в чем заключаются

В последние десятилетия XX века на основе диких видов были выведены и культурные сорта, и теперь мы можем выбирать, какой именно аромат ягод нам больше по вкусу. Давайте познакомимся с полезными свойствами жимолости и как использовать ее плоды с целью наилучшего сохранения целебных веществ.

Длинненькие синие ягодки жимолости очень любят «склевывать» прямо с куста дети, но, к сожалению, она быстро осыпается. Впрочем, ничто не мешает вам подстелить что-нибудь под куст, и сгрести ягоды – они совершенно не мнутся.

Полезные свойства жимолости для здоровья

В ягодах жимолости, кроме большого количества витамина С и Р-активных веществ, содержится очень много витаминов группы В, а также магния, натрия, и калия, а значит, жимолость можно считать важнейшим средством борьбы с весенним авитаминозом.

А учитывая ее поразительную зимостойкость, не стоит пренебрегать этим подарком природы. Между прочим, жители Сибири издавна применяют ягоды жимолости при хронических запорах, как мочегонное и повышающее аппетит средство.

Жимолость обладает сильным антисептическим действием, причем не только сок ягод, но и листья могут использоваться как лекарство. Отваром побегов с листьями полощут горло при ангине и промывают глаза.

А еще в ягодах жимолости содержится достаточно пектинов, чтобы приготовить из них очень нежное на вкус желе. Смешайте сок с сахаром в соотношении 1:2, подогрейте до растворения сахара, разлейте в банки и закатайте. Цвет получившегося десерта вас тоже порадует.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий