Куриный рулет с печенкой в мультиварке

Удивите гостей на празднике, приготовив куриный рулет с начинкой из печенки в мультиварке. Помимо вкусовых качеств и красивого внешнего вида, блюдо низкокалорийное, поэтому людям, которые следят за своей фигурой даже за праздничным столом, можно смело пробовать эту оригинальную и сытную закуску.

Куриный рулет с печенкой в мультиварке

Продукты на восемь порций:
- 350 г куриной печенки;
- тушка курицы на два килограмма;
- две большие ложки масла подсолнечника;
- спелые перцы разных цветов – каждого по 1 шт.;
- три дольки чесночные;
- 100 г свежей петрушки;
- один листик лаврушки;
- специи – соль размолотый белый перчик и перетертый мускатный орешек.

Куриный рулет в мультиварке – процесс приготовления

Печенку промыть, очистить от пленок и обжарить с маслом подсолнечника на сковородке или в чашке мультиварки, выбрав режим для выпекания. Крышку не закрывать, так как нам нужно получить жареную печень, а не разваренную. Готовить буквально семь минут. Подсолить и подперчить, охладить.

Курицу разрезать продольно в области грудки, но следите, чтобы спинка не была прорезана. Осторожно удалить все косточки так, чтобы мясо с кожей остались целыми.

Все промытые перцы порезать на ломтики – соломки, а чеснок измельчить ножиком на цельные кусочки. Снять с веточек петрушки листики.

Разложить равномерно мясо курицы без косточек на столе, можно даже его слегка отбить, чтобы будущий слой рулета получился более равномерным. Подсолить, подперчить и посыпать порошком мускатного ореха поверхность мяса. Дальше выложить начинку из печенки, перцев, чеснока и листиков петрушки. Куриное мясо с начинкой свернуть в тугой рулет. В нескольких местах скрепить кулинарными шпагатами.

Наполнить наполовину горячей водой чашку мультиварки, всыпать соль с перчиком и лаврушкой. Опустить в воду со специями рулет, закрыть крышкой и готовить два часа, выбрав режим, предназначенный для тушения.

Вынуть готовый рулет из мультиварки, подержать его до полного охлаждения, затем освободить от шпагатов, нарезать ломтиками и подавать.

Куриный рулет в мультиварке не только красивое и сытное праздничное блюдо, приготовив его вы всегда будете уверены в его полезности и малокалорийности.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий