Какими полезными свойствами обладает вишня

Когда видишь вишню в цвету – где-то внутри просыпается маленький японец, и появляется желание бросить все дела, взять отпуск и, сидя под деревом, наслаждаться падающими лепестками.

Какими полезными свойствами обладает вишня

Цветет вишня недолго, но феерично красиво, и если у вас в саду растет несколько ее сортов, чуть позже дерево превратится в игрушечное, покрывшись яркими глянцевыми ягодками на длинных черешках.

Если постараться, можно устроить весеннюю вьюгу цветения вишни и дома. Нужно просто срезать несколько веточек с вишневого дерева в апреле и внести их внутрь. Очень скоро они распустятся. Поставьте их в самое холодное место в доме, чтобы вишня цвела подольше. Перед тем, как опустить ветки в воду, разбейте их кончики молотком. Пожалуй, такой букет на столе способен вдохновить на самые волшебные поступки!

Полезные свойства вишни в кулинарии

Ягоды у вишни довольно кислые. И конечно, вам захочется сварить из них варенье. Хотя бы ради запаха, заполняющего во время варки летний сад. Чтобы аромат вишни был ярче, разбейте несколько вишен с косточкой молотком, тогда содержащаяся в косточках синильная кислота придаст особый оттенок вкусу варенья. Только не увлекайтесь, все же она ядовита. Кстати, так любимая в Швеции «пьяная вишня» тоже делается с раздробленными косточками.

Для украшения десертов используйте засахаренную вишню: ягодку вместе с черешком обмакните в лимонный сок, а затем в сахарную пудру. Или опустите в растопленный шоколад и высушите на решетке.

Вишневые листья тоже довольно ароматны, поэтому их часто добавляют в смесь пряностей для маринования и соления огурцов и других овощей. Да и в варенье они пригодятся, нужно их только вынуть после варки.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий