Как приготовить заправку – подборка рецептов

Как приготовить заправку с растительным маслом и уксусом, с уксусом и сметаной, салатную и горчичную.

Как приготовить горчичную заправку

• 300 мл 3%-ного уксуса;
• 130 мл растительного масла;
• 2 яичных желтка;
• 80 г столовой горчицы;
• молотый черный перец;
• 1 ч. л. сахара;
• соль по вкусу.

Желтки перетереть с горчицей, добавить соль и сахар. Затем влить масло и взбивать в блендере, пока смесь не посветлеет. Влить уксус. Еще раз хорошо перемешать. Использовать для придания овощным салатам дополнительных вкусовых качеств, пикантности и сочности.

Как приготовить салатную заправку

• 100 мл растительного масла;
• 60 г творожного сыра;
• 0,5 головки репчатого лука;
• 50 г меда;
• 40 г семян сельдерея;
• 30 мл уксуса;
• 30 г молотого сладкого красного перца;
• 20 г горчичного порошка;
• соль по вкусу.

Сыр взбить в блендере до кремообразного состояния. Добавить масло, жидкий мед, уксус, измельченный лук, семена сельдерея, всыпать горчицу, красный перец и соль. Перемешать до получения однородной массы. Использовать для придания салатам пикантности, сочности.

Как приготовить заправку с уксусом и сметаной

• 100 мл уксуса;
• 100 мл сметаны;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• соль;
• перец по вкусу.

Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Подавать на стол.

Как приготовить заправку с растительным маслом и уксусом

• 70 мл столового уксуса;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ч. л. сахарной пудры;
• соль;
• перец по вкусу.

Уксус соединить с растительным маслом, сахарной пудрой, посолить, поперчить. Использовать в качестве заправки к салатам.