Как приготовить овощи в сметане

Овощи в сметане – это очень вкусное блюдо, которое еще и очень полезное. Вы можете подавать овощи как самостоятельное блюдо, а также с любым гарниром, но особенно вкусно с мясом. Готовится блюдо достаточно просто и быстро. Не верите? Тогда проверьте сами и непременно приступайте к процессу приготовления.

Для того чтобы приготовить овощи в сметане, вам понадобятся:

• 300 грамм кабачков;
• 300 грамм баклажанов;
• 300 грамм морковки;
• перец свежемолотый;
• 80 грамм красного сладкого перца;
• 50 грамм лука репчатого;
• 40 мл масла оливкового;
• соль по вкусу;
• 40 мл майонеза;
• 40 грамм сметаны жирностью 20%;
• три зубка чеснока;
• небольшой пучок кинзы.

Процесс приготовления аппетитных овощей в сметане

1. Сначала вам необходимо тщательно промыть под проточной водичкой все овощи.
2. Кабачки очистите, а затем нарежьте средними кубиками. Если кабачки молодые, то можно их не очищать.
3. Баклажаны и сладкий перец также нарежьте средними кубиками.
4. Морковку, репчатый лук очистите, и нарежьте кубиками.
5. Теперь все овощи по отдельности обжарьте на масле оливковом.
6. Обжаренные овощи сложите в кастрюльку, добавьте майонез и сметану. Все аккуратно перемешайте и тушите на небольшом огне на протяжение получаса.
7. После измельченный чеснок и готовьте еще на протяжение 3 минут.
8. Посолите по вкусу, немного поперчите и непосредственно перед подачей посыпьте нарубленной зеленью кинзы.

Вот и все, овощи в сметане готовы.