Домашние конфеты Грильяж – простой рецепт

Для того чтобы приготовить вкусные домашние конфеты Грильяж вам понадобятся следующие нижеперечисленные ингредиенты:

  • сахарный песок – около 350 г;
  • вода – 100 г;
  • орехи – 140 г;
  • лимонный сок – одна десертная ложечка.
Домашние конфеты Грильяж – простой рецепт

Как готовить домашние конфеты Грильяж

  1. Сначала вам необходимо немного обжарить орехи на сухой сковороде.
  2. Как только орехи немного остынут, измельчите их при помощи блендера не очень мелко.
  3. После этого, измельченные орехи просейте через сито. Самая мелкая крошка не понадобится.
  4. Теперь приготовьте сироп. Для этого в водичку добавьте сахар-песок и поместите на плиту. Помешивая, доведите до кипения. Через пять минут добавьте сок лимона.
  5. Варите сироп на среднем огне до тех пор, пока у вас не получится карамель. Варить ее необходимо, примерно, минут 15-10. Готовая карамель при остывании хрустит, ломается и не липнет к зубам.
  6. После этого, в карамель необходимо добавить измельченные орехи и хорошенько, аккуратно перемешать. Только учтите, что перед добавлением орехов в карамель, их необходимо прогреть. Сделать это можно, к примеру, в микроволновке на протяжении двух минут.
  7. Карамель с орехами вылейте на бумагу, смазанную маслом, и дайте остыть.
  8. Остывший грильяж легко ломается, поэтому ему можно придать практически любую форму.

Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий