Блюда с ананасом – подборка рецептов

Варианту приготовления блюд с ананасом, текилой и кинзой, с вареной сгущенкой и ликером, бананом и яблоками.

Блюда с ананасом – подборка рецептов

Ананас на гриле с мятным сиропом

  • 500 г ананасов;
  • 100 свежей мяты;
  • 75 г сахара;
  • 200 мл воды.

Сахар смешать с 200 мл воды и довести до кипения на сильном огне, добавить измельченную мяту. Варить сироп, постоянно помешивая, еще 2-3 мин. Ананас нарезать кружками и обжарить на гриле с двух сторон, по 2 мин с каждой стороны. Снять кожуру с каждого кружка, вырезать сердцевину, залить ананас сиропом. Можно подать сразу или дать настояться.

Блюдо с ананасом, текилой и кинзой

  • 1 свежий ананас;
  • 200 мл текилы;
  • 2 пучка кинзы;
  • 2 перца чили;
  • сок 1 лимона;
  • сок 1 лайма;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • перец;
  • соль по вкусу.

Ананас очистить и разрезать вдоль на 8 ломтиков. Зелень кинзы и перец чили мелко нарезать, смешать с текилой и влить полученную смесь к ананасам. Приправить солью и перцем. Добавить сок лайма и лимона. Мариновать в течение 1 ч в холодном месте. Решетку гриля смазать маслом и обжарить на ней замаринованный ананас. Маринад также можно использовать для мяса.

Ананасы на гриле с вареной сгущенкой и ликером

  • 500 г ананаса;
  • 300 г сгущенного молока;
  • 70 мл ликера;
  • 0,3 ч. л. ванильной эссенции.

Сгущенное молоко вылить в форму для пирога. Форму поставить на противень, наполовину наполненный водой. Поставить в разогретую духовку и томить до появления золотистого цвета. Молоко охладить и смешать с ликером и ванильной эссенцией. Ананас разделить на 4 равных кусочка и обжарить со всех сторон на решетке гриля. Разложить ананасы по тарелкам и сбрызнуть вареной сгущенкой.

Соленые ананасы на гриле с чили

  • 1 ананас;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 1 ч. л. молотого перца чили;
  • 1 ч. л. соли.

Ананас разрезать на 8 кружков, удалить сердцевину. Гриль разогреть, решетку смазать маслом. На решетку выложить ломтики ананаса и жарить в течение 3-5 мин, пока ананас не размягчится и не появятся характерные полоски. Выложить кружки ананаса на блюдо, посыпать солью и перцем чили. Такие ананасы хорошо подходят как гарнир к рыбе или баранине, приготовленным на гриле.

Блюдо с ананасом, бананом и яблоками

  • 4 ломтика ананаса;
  • 3 банана;
  • 2 яблока;
  • гроздь сладкого винограда без косточек;
  • 1/2 стакана нежирного йогурта;
  • 1/2 стакана молока;
  • листья зеленого салата.

Ананас, бананы и яблоки нарежьте кубиками или дольками, затем добавьте ягоды винограда. Йогурт смешайте с молоком и осторожно перемешайте с фруктами. Подавайте салат охлажденным на блюде, украшенном листьями зеленого салата.


Новые советы:
Предыдущие советы:

 

Добавить комментарий